Artikel-Nr.: 5000
Youkon Wildlachs Kaviar - Premium Qualität
Youkon Wildlachs Kaviar - Premium Qualität
Nicht pasteurisiert - im dekorativem Glas
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Produktinformation
Youkon Premium Wildlachskaviar wird nur leicht gesalzen (3%), nicht pasteurisiert und tiefgekühlt gelagert, dadurch bleiben die Fermente, Proteine, Vitamine und hochwertigen Omega-3-Fettsäuren erhalten. Unser frischer (refreshed) nicht pasteurisierter Wildlachskaviar geht tiefgekühlt in den Versand und hat dann bei gekühlter Lagerung (0° bis +7°C) eine Haltbarkeit von etwa 3-4 Wochen.
Die Marke Youkon steht für jahrelange Expertenerfahrung in der Erzeugung und Verarbeitung von Wildlachskaviar in höchster Premium Qualität - es werden nur ausgesuchte Wildlachse verwendet, deren Kaviarkorn die optimale Größe und Reifezeit hat. Youkon Premium Wildlachskaviar wird gewonnen vom Alaska Keta Wildlachs. Der Keta Wildlachs lebt in frischem, klarem Wasser und legt in seinem Leben tausende Kilometer im Meer zurück. Er ernährt sich auf seiner Wanderung wie ein Gourmet von kleinen Fischen und Krebsen, welche ihm die typische Farbe verleihen. Um sicher zu gehen, dass diese Tradition auch in der Zukunft weitergeführt werden kann, werden die Fangquoten streng kontrolliert, um eine gleich bleibende Ressource zu gewährleisten.
Der Youkon Premium Wildlachskaviar ist dezent in seinem Aroma und hat sehr schöne rote Kaviarperlen, sodass dieser auch für die optische Aufbereitung anderer Speisen gerne verwendet wird. Die beste Wahl als begleitendes Getränk zum Kaviar ist Champagner (Brut) - nicht nur im Sinne der festlichen Atmosphäre, sondern weil kein anderes Getränk auch nur annähernd den Kaviar geschmacklich besser ergänzen könnte.
