Youkon Alaska Kabeljaufilet (COD) - Top Premium, mit Haut, ohne Gräten

Neu in unserem Sortiment:

YOUKON ALASKA KABELJAUFILET (COD) wird mit Trockeneis tiefgekühlt (-18°C) bei ihnen angeliefert.

Kann nach dem Erhalt im Tiefkühlfach -18°C oder bis 3 Tage im Kühlschrank (0-2 °C) gelagert werden!

Preis bezieht sich auf 1000 g.

Youkon Alaska Kabeljaufilet - Premium Troll Quality, TK - Ware, pariert, entgrätet, in Folie vakuumverpackt 500 - 1200 g.

Einer der besten Premium COD (Kabeljau) Wildfische kommt aus dem unberührten Gebiet der eiskalten Ozeangewässern des westlichen Alaskas. Der Youkon Alaska COD (Kabeljau) lebt im frischen, klaren Wasser und legt in seinem Leben tausende Seemeilen zurück.

Der Youkon COD (Kabeljau) zählt mit seinem ausgesprochen zartem Fleisch und einem unverwechselbaren Geschmack zu den qualitativ hochwertigsten Fischarten der Welt. Typischerweise zeigt er eine hell - bräunliche bis hell - gräuliche Farbe mit einer perlmutt - silbrig gefärbten Bauchseite. YOUKON steht seit jeher für den Einklang mit der Natur, weshalb der Alaska Cod bei uns maximal schonend mit der Langleine one-by-one gefangen wird. Durch diese deutliche Stressreduktion, im Gegensatz zu herkömmlichen Fangmethoden, bleibt der zarte Geschmack unberührt und ursprünglich. Der Alaska Kabeljau ist nicht gerne alleine und hält sich bevorzugt im Schwarm auf. Meist wiegt er ca. 2 - 6 kg, allerdings gibt es Berichte über Exemplare die unglaubliche 1,2 Meter lang und bis zu 23 kg schwer wurden. Preis € 3,90 per 100 g / € 39,00 per 1000 g