Geschenkbox Premium Design Lachs - Set

Youkon Wilder Lachs Red Salmon, ungeschnitten, geräuchert, 700 g (Art.1004 im Shop) (Art.5003 im Shop) sowie Design - Set bestehend aus einem hochwertigen Edelstahlmesser aus Solingen / Germany mit Kullenschliff, 31 cm lange Klinge, Naturholzgriff für das fachgerechte Aufschneiden und Filetieren von Wildlachs, sowie ein edles Natureichenholz - Lachsbrett, hergestellt in der Manufaktur in Abersee (perfekte Abbildung im Shop unter Art.5009 ). Dieses Lachsmesser zählt zu den Lieblingsmessern eines Fischliebhabers. Mit kaum einem anderen Messer kann ein Lachsfilet so mühelos und akkurat in feine Scheiben geschnitten werden. Die dünne und schmale Klinge dieses Lachsmessers gleitet ganz leicht durch das Filet. Das Filet wird von einem Lachsmesser sauber durchschnitten. Welche Klingenform ist optimal für ein Lachsmesser? Damit ein Lachsmesser seine Aufgabe erfüllen kann, muss es ein paar wichtige Kriterien erfüllen. Das sind in erster Linie die Klingenform und -länge sowie die Materialeigenschaften der Klinge. Das edle Lachsmesser ist aus einem Stück Chrom - Molybdän - Vanadium - Stahl im Gesenk geschmiedet. Die flexible, 31 cm lange Klinge ermöglicht einwandfreies, sauberes Filetieren von Lachs oder eingespannten Schinken.

Aus diesem Grund werden bei Premium Lachsmessern zusätzlich sogenannte Kullen in die Klingenfläche eingearbeitet. Die Kullen über die gesamte Klingenlänge verringern noch einmal die Berührungsfläche zwischen Messerklinge und Fischfilet und das Schneiden wird erleichtert. Das Klingenende eines Lachsmessers ist im Gegensatz zu den meisten anderen Messern meist abgerundet und ohne Spitze.

Der handsympathische Griff besteht aus feinem Satine - Rotholz.